pekmezli incir tatlısı

[munevver1937]

MALZEMELER
2 su bardağı kuru incir
1 su bardağı bütün ceviz
4 su
bardağı pekmez
2 su bardağı su
Varsa: 3 yemek kaşığı susam


HAZIRLANIŞI
Öncelikle kuru incirlerin her birini dörde bölelim ve bol ılık
suda yıkayıp, süzdürelim.
Öte yandan orta boy bir tencerenin içine su ve
pekmezi birlikte koyalım. Bir tahta kaşıkla karıştırıp, ocağın üstüne
oturtalım, altını açalım. Pekmezli su kaynamaya başlar başlamaz incirleri içine
ekleyelim. Hep birlikte 15-20 dakika kısık ateşte pişirelim. Sonra altını söndü
rüp susamı ve ceviz içlerini ilave edip, yine tahta kaşıkla karıştırıp, soğ
umasını bekleyelim.
Orta boy bir kavanoza doldurup, ağzını sıkıca
kapatalım. Ya buzdolabında ya serin, ya da güneş görmeyen bir yerde muhafaza
edelim. Reçel gibi ya da tatlı niyetine kullanabilirsiniz. Ani misafir gelince kullanabileceğiniz
bir tatlıdır. Ama sakın ıslak kaşıkla bu tatlıyı almayın.. Hemen tatlı
nın ağzında küflenme oluşur.

[ekip]

Sevgili
munevver1937 güzel tariflerin için teşekkürler ancak bu tarifleri siteye eklersen sanı
rım daha kalıcı ve tüm üyelerimiz içinde daha yararlı olabilirsin.



Bu başlığıda uygun alana taşıyorum
Sevgiyle kal canım