Hamuru için :
4 Su bardagi un
300 gr margarin
100 gr yogurt
2 Adet yumurta 1 Tatli kasigi karbonat veya 1 çay kasigi kabartma tozu 1 Çorba kasigi limon suyu
Yeterince tuz
Maydanozu ve dereotunu ince ince kiyip peynirle birlikte karistirin.
Bir kabin içine unu eleyip, ortasini havuz gibi açin.
Margarini ezerek krem haline getirin, yogurt ilave edin, biraz tuz koyun.
Limon suyu ve kabonati unun ayri ayri yerlerine serpistirin.
Bütün malzemeleri karistirarak hamur haline getirin.
Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika hamuru dinlendirin.
Yarim yumurta büyüklügünde hamurdan parçalar alarak yuvarlayin.
Yarim santim kalinliginda inceltin.
Içene daha önceden hazirladiginiz peynirli içi koyun ve yarim daire seklinde kapatin.
Elinizle bastirarak bir santim kalinliginda yassilastirin.
Yaglanmis tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarisini sürün.
Yüksek hararetli firinda 45 dakika pisirin.
Firindan çikartip servis yapin.
Kaynak: Diger
Katkıda Bulundu: Admin on Saturday, January 24. 2004 at 00:00:00
