Aya Köftesi Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Aya Köftesi Tarifi

Aya Köftesi Tarifi
Ocakta          4 Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                            • 8 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
                            • 300 gr dövülmüş çiğ köftelik et
                            • 1 adet büyük soğan
                            • 1 çay bardağı pul biber
                            • 1 çay kaşığı karabiber
                            • 1 tatlı kaşığı tarçın
                            • 2 tatlı kaşığı tuz
                            Kızartma için:
                            • 2 su bardağı sıvı yağ
                                                                                                                                                                                                                                      Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Öncelikle geniş bir köfte leğeninin bir tarafına bulguru koyun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Diğer tarafında ince ince kıyılmış soğan, et, pul biber, tarçın, tuzu iyice birbirine karışıncaya kadar yoğurun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Ardından bulguru yavaş yavaş bu karışıma ilave edilerek su yardımıyla çiğ köfte gibi yoğrun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Ardından yoğrulan köftenin kıvamını belirlemek için bir sıkım yapılır ve avuç içinde yuvarlanır, dağılmıyor ise olmuş demektir.
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Köfte leğenin bir tarafına toplayın, küçük bir mandalina büyüklüğünde yapılan sıkımlar önce elde yuvarlanır, sonra iki avuç ayasında karşılıklı hafif vuruşlarla köfteye  şekil verilir ve avuç içiyle kenarları düzeltin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağ konulup kızdırın ve köfteleri altlı üstlü iki tarafını kızartın.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        İçeriğe dön