Azeri Pilavı Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Azeri Pilavı Tarifi

Azeri Pilavı Tarifi
Ocakta            4-6 Kişilik             60+ Dakika
Malzemeler
              • 500 gram kuşbaşı et
              • 2 su bardağı pirinç
              • 3 yemek kaşığı tereyağı
              • 2 adet kuru soğan
              • 300 gram kuru mürdüm eriği
              • 200 gram kuru kayısı
              • 100 gram kuru çekirdeksiz üzüm
              • 50 gram badem
              • 50 gram Antep fıstığı
              • 3,5 su bardağı et suyu
              • Tuz
              • Karabiber
              • Yenibahar
                                                                                                      Tarifi
                                                                                                                • Kuşbaşı eti düdüklü tencerede üstünü örtecek kadar suyla 15 dakika haşlayın. Süzüp dinlenmeye bırakın. Pirinci ayıklayıp kaynar tuzlu suda 20 dakika bekletin.
                                                                                                                • Soğanı rendeleyip bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağıyla kavurun. Süzülmüş pirinci ilave ederek pirinci 2-3 dakika kavurun. Kaynar et suyunu ilave edip 15-20 dakika daha pişirin. Pilavı demlenmeye bırakın.
                                                                                                                • Etleri pilavın içine atarak karıştırın. Kayısı ve mürdüm eriğini küçük parçalara bölüp 10 dakika ılık suda beklettikten sonra süzün. İki yemek kaşığı yağı tencerede eritikten sonra fıstık ve bademleri biraz kavurun. Kayısı, üzüm ve erikleri ekleyip 2 dakika daha kavurun. Demlenen pilavı servis tabağına yerleştirip üstüne kavurduğumuz kuru yemişleri dökün. Sıcak servis yapın.

                                                                                                                                                      Afiyet olsun.
                                                                                                                                                      Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                      İçeriğe dön