Bamya Çorbası - yemek24

yemek 24 logo
siparis hattı resim
İçeriğe git
bamya çorbası fotograf

Bamya Çorbası Tarifi

Malzemeler
  • 50 gr kuru çiçek bamya
  • 2 limon
  • 200 gr kuzu eti
  • (ince kıyılmış)
  • 2 soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates
  • salçası
  • 6 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Yemeğin Hazırlanışı
  • Kuru bamyayı iki elinizin arasında veya bir kevgirin içinde ovalayarak  tüylerini ayıklayın.
  • Bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar kaynar  su dökün, 2 dilim limon ilave edin.
  • Bamyalar ipten çıkacak gibi  yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Haşlama suyunu süzün,  ipten çıkarın.
  • Eti tencerede kendi saldığı suyu çekene kadar  kavurun. İncecik kıyılmış soğan ve tereyağı ilave edin.
  • Soğan hafif  sararana kadar kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin, güzel kokusu  çıkana kadar, 1-2 dakika daha kavurun.
  • 6 bardak su ilave edin. Önce  harlı ateşte bir taşım kaynatın.
  • 1 limonun suyu, haşlanmış bamya ve pul  biberi aynı anda tencereye atın.
  • Tuzuna bakın. Hepsini tekrar kaynatın,  daha sonra ateşi kısın.
  • Bamya ve et yumuşayana kadar ağır ateşte  (karıştırmadan) çorbayı pişirmeye devam edin. Yaklaşık yarım saat içinde  bamya yumuşamış olur.

Afiyet Olsun.
Günün tarifi
Kategoriler
yemek24 logo
Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
İçeriğe dön