Bazlama Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Bazlama Tarifi

Bazlama Tarifi
Ocakta          4-6 Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                            • 5 su bardağı su
                            • 1 paket maya
                            • 1 yemek kaşığı tuz
                            • 1 yemek kaşığı toz şeker ( İsteğe bağlı pekmez de kullanılır)
                            • Aldığı kadar un (Hamur kulak memesi kıvamında olacak)
                                                                                                                                                                                                              Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                              • Öncelikle derin bir kap içerisine hamurun yapımına başlamak için maya ile suyu ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Mayanın erimesi tamamlanana kadar karıştırmaya devam edin.
                                                                                                                                                                                                                                                              • Azar miktarlarda un eklemesi  yaparak karışımı yoğurun. Burada göz kararı un ekleyeceğiz. Tabiri caizse kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip karıştırmayı sürdürün. Son olarak tuz ilavesi  yapın.
                                                                                                                                                                                                                                                              • Hamur ele yapışmaya  başladığında artık hazır hale gelmiştir. Bu andan itibaren ilave un eklemeyin.
                                                                                                                                                                                                                                                              • Bazlama hamuru kabının üzerini streç film ile kapattıktan sonra 45–60 dakika kadar beklemeye alın ki mayalanma gerçekleşsin.
                                                                                                                                                                                                                                                              • Süre dolduktan sonra elinizi sıvıyağ ile yağlayın ve tezgahın üzerine un serpin.
                                                                                                                                                                                                                                                              • Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlak yemek tabağı büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır. Bazlama hamurunun yettiği kadar açmaya devam  edin.
                                                                                                                                                                                                                                                              • Sıvıyağ ile ısıtmış olduğunuz tavanın içerisine  hazırlanan bazlamaları önlü ve arkalı pişirdikten sonra tabağa alın. Bazlama piştikten 15 dakika sonra diğeriyle üstüste olmamasına özen gösterin. Hepsini ayrı tabaklara koymalısınız.
                                                                                                                                                                                                                                                              • Eğer tüm bazlamalar hemen yenecekse tereyağ ile üstünü yağlayın. Daha sonra yemeyi planladığınız bazlamaları ise beklemeye alın ve sonra ısıtıp yağlayıp, servis edin.

                                                                                                                                                                                                                                                              Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                              Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                              İçeriğe dön