Bazlama Tarifi

Ekmek Tarifleri

03.05.2020

2.621

yemek24

2.621 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4-6

HAZIRLAMA SÜRESİ 50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 20 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Bazlama Tarifi nasıl yapılır? Bazlama püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Ekmek tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Bazlama tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm ekmek tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş ekmek tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer ekmek tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Ekmek Tarifleri

Bazlama Tarifi için Malzemeler

5 su bardağı su
1 paket maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker ( İsteğe bağlı pekmez de kullanılır)
Aldığı kadar un (Hamur kulak memesi kıvamında olacak)

Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir kap içerisine hamurun yapımına başlamak için maya ile suyu ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Mayanın erimesi tamamlanana kadar karıştırmaya devam edin.
Azar miktarlarda un eklemesi yaparak karışımı yoğurun. Burada göz kararı un ekleyeceğiz. Tabiri caizse kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip karıştırmayı sürdürün. Son olarak tuz ilavesi yapın.
Hamur ele yapışmaya başladığında artık hazır hale gelmiştir. Bu andan itibaren ilave un eklemeyin.
Bazlama hamuru kabının üzerini streç film ile kapattıktan sonra 45–60 dakika kadar beklemeye alın ki mayalanma gerçekleşsin.
Süre dolduktan sonra elinizi sıvıyağ ile yağlayın ve tezgahın üzerine un serpin.
Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlak yemek tabağı büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır. Bazlama hamurunun yettiği kadar açmaya devam edin.
Sıvıyağ ile ısıtmış olduğunuz tavanın içerisine hazırlanan bazlamaları önlü ve arkalı pişirdikten sonra tabağa alın. Bazlama piştikten 15 dakika sonra diğeriyle üstüste olmamasına özen gösterin. Hepsini ayrı tabaklara koymalısınız.
Eğer tüm bazlamalar hemen yenecekse tereyağ ile üstünü yağlayın. Daha sonra yemeyi planladığınız bazlamaları ise beklemeye alın ve sonra ısıtıp yağlayıp, servis edin.

Afiyet olsun!