Bazlama - yemek24

yemek 24 logo
siparis hattı resim
İçeriğe git
bazlama fotograf

Bazlama Tarifi

Malzemeler
  • 5 su bardağı su
  • 1 paket maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker ( İsteğe bağlı pekmez de kullanılır)
  • Aldığı kadar un (Hamur kulak memesi kıvamında olacak)

Yemeğin Hazırlanışı
  • Derin bir kap içerisine hamurun yapımına başlamak için maya ile  suyu ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Mayanın erimesi tamamlanana kadar  devam etmeniz gerekiyor.
  • Azar miktarlarda un eklemesi yaparak karışımı yoğurun.  Burada göz kararı un ekleyeceğiz. Tabiri caizse kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip karıştırmayı sürdürün. Son olarak tuz ilavesi  yapın.
  • Hamur ele yapışmaya başladığında artık hazır hale  gelmiştir. Yapışmaya başladığında artık hazır hale gelmiş demektir. Bu  andan itibaren ekstra un eklemesine gerek yok.
  • Bazlama hamuru kabının üzerini streç film ile kapattıktan  sonra 45 – 60 dakika boyunca beklemeye alın ki mayalanma gerçekleşsin.
  • Süre dolduktan sonra elinizi sıvıyağ ile yağlayın ve tezgahın üzerine un serpin.
  • Hamurdan küçük parçalar alarak yaklaşık yuvarlak yemek  tabağı büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır. Bazlama hamurunun yettiği  kadar açmaya devam edin.
  • Sıvıyağ ile ısıtmış olduğunuz tavanın içerisine hazırlanan  bazlamaları önlü ve arkalı pişirdikten sonra tabağa alın. Bazlama piştikten 15 dakika sonra diğeriyle üstüste olmaması gerekiyor. Hepsini  ayrı tabaklara koymalısınız.
  • Eğer tüm bazlamalar hemen yenecekse tereyağ ile üstünü  yağlayın. Daha sonra yemeyi planladığınız bazlamaları ise beklemeye alın  ve sonra ısıtıp yağlayıp, servis edin.

Afiyet Olsun.
Günün tarifi
Kategoriler
yemek24 logo
Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
İçeriğe dön