Bazlama - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Bazlama Tarifi

Bazlama Tarifi
Ocakta        4-6 Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                                                                    • 5 su bardağı su
                                                                    • 1 paket maya
                                                                    • 1 yemek kaşığı tuz
                                                                    • 1 yemek kaşığı toz şeker ( İsteğe bağlı pekmez de kullanılır)
                                                                    • Aldığı kadar un (Hamur kulak memesi kıvamında olacak)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Derin bir kap içerisine hamurun yapımına başlamak için maya ile   suyu ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Mayanın erimesi tamamlanana   kadar devam edin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Azar miktarlarda un eklemesi yaparak karışımı yoğurun. Burada göz kararı un ekleyin. Tabiri   caizse kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip karıştırmayı   sürdürün. Son olarak tuz ilavesi yapın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Hamur ele yapışmaya başladığında artık hazır hale  gelmiştir. Bu  andan itibaren ekstra un eklemesine   gerek yok.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Bazlama hamuru kabının üzerini streç film ile   kapattıktan sonra 45–60 dakika boyunca beklemeye alın ki mayalanma   gerçekleşsin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Süre dolduktan sonra elinizi sıvıyağ ile yağlayın ve tezgahın üzerine un serpin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Hamurdan küçük parçalar alarak yaklaşık yuvarlak yemek tabağı büyüklüğünde   açmanız yeterli olacaktır. Bazlama hamurunun yettiği kadar açmaya devam edin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Sıvıyağ ile ısıtmış olduğunuz tavanın içerisine   hazırlanan bazlamaları önlü ve arkalı pişirdikten sonra tabağa alın.   Bazlama piştikten 15 dakika sonra diğeriyle üstüste olmaması gerekiyor.   Hepsini ayrı tabaklara koymalısınız.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Eğer tüm bazlamalar   hemen yenecekse tereyağ ile üstünü yağlayın. Daha sonra yemeyi   planladığınız bazlamaları ise beklemeye alın ve sonra ısıtıp yağlayıp,   servis edin.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                İçeriğe dön