Beğendili Köfte Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Beğendili Köfte Tarifi

Beğendili Köfte Tarifi
Fırında           4-6 Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                          • 500 gram dana kıyma
                          • 2 yemek kaşığı irmik
                          • 1 adet kuru soğan
                          • Karabiber
                          • Tuz
                          İç harcı için:
                          • 4 adet patlıcan
                          • Karabiber
                          • Tuz
                          Üzeri için:
                          • 1 çay bardağı kaşar rendesi
                          • 1 yemek kaşığı un
                          • 1 çay bardağı süt
                          • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
                                                                                                                                                                                              Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                • Öncelikle patlıcanı közleyip kabuğunu soyun. Tuz ilave ettikten sonra ezerek bekletin.
                                                                                                                                                                                                                                • 2 yemek kaşığı irmiğin üstünü kapatacak kadar su koyup 10 dakika bekletin. Kıyma, rendelenmiş kuru soğan, karabiber ve tuz koyup yoğurun. 20 dakika dinlendirin.
                                                                                                                                                                                                                                • Kıymadan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp işaret parmağınızla kuş yuvası şeklinde oyun. Arından içine patlıcan ezmesi koyup fırın tepsisine sıralayın. 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
                                                                                                                                                                                                                                • Fırından çıkardıktan sonra süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve unu çırpıp köftenin üstünü kapak gibi kapatın. 2 bardak sıcak su ekleyip 20 dakika daha pişirin.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                İçeriğe dön