Buğdaylı Karalahana Sarması Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Buğdaylı Karalahana Sarması Tarifi

Buğdaylı Karalahana Sarması Tarifi
Ocakta             4-6 Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
  • 3 demet karalahana
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 2 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
  • Nane
  • 1 yemek kaşığı kaymak
  • Yarım demet taze fesleğen
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Tarifi
    • Karalahana yapraklarını 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş suda haşlayıp süzün.
    • Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak su ekledikten sonra şişmesi için bekletin.
    • Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye dek kavurun. Salça, haşlanmış buğday ve şişen bulguru ilave ettikten sonra tuz ve baharatlarla tatlandırıp 10-12 dakika pişirin. Ocaktan alıp kaymak ve ince kıydığınız fesleğeni ilave edin.
    • Karalahana yapraklarını istediğiniz büyüklükte kesip ortalarına buğdaylı harçtan ilave edip sarın ve tencereye güzelce dizin. Üzerlerine nar ekşisi gezdirip küçük parçalara kestiğiniz tereyağını ekleyin.
    • Son olarak ılık su ilave edip dolmaların üzerini bir tabakla kapatın ve bir taşım kaynatın. Altını kısıp dolmalar yumuşayıncaya kadar 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

                    Afiyet olsun.
                    Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                    İçeriğe dön