Cafe De Paris Soslu Bonfile Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Cafe De Paris Soslu Bonfile Tarifi

Cafe De Paris Soslu Bonfile Tarifi
Ocakta        4 Kişilik             60+ Dakika
Malzemeler
                                                                • Yarım kilo saf bonfile
                                                                • Sos için malzemeler:
                                                                • 250 gram taze tereyağı
                                                                • 100 gram kadar krema
                                                                • 50 gram kaşar ya da rokfor peyniri,
                                                                • 1 çay kaşığı kadar köri ve zerdeçal
                                                                • 1 tutam kadar kimyon
                                                                • Dereotu
                                                                • 2 diş kadar sarımsak
                                                                • 2 büyük orta boy kaşık hardal
                                                                • Zeytinyağı
                                                                • Tuz
                                                                • Karabiber
                                                                • Kekik
                                                                • Pulbiber
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Cafe de Paris soslu bonfile hazırlamak için öncelikle sosun   malzemeleri bir araya getirilmeden önce küçük bir tencerede yağları eritin ve malzemeleri bir araya getirin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Sos pişmiş bir kıvam alana kadar ve bütün malzemeler birbirine geçene   kadar pişirmeye devam edin ve kaynadıktan 5 dakika sonra sos tam   olarak hazır olmuş olacaktır.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Etleri izli döküm tavanızda, ağır ağır ve düzgünce her iki tarafınıda mühürleyerek pişiin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Pişirilen etler kesme tahtasına alınarak 1 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimlere ayrılır sos ile beraber servis edilir.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Biraz daha çeşitlendirmek için bu tadı fırında etleri biraz daha   pişirebilirsiniz. Bunun için tavada yaptığınız pişirme işlemini yarıda   keserek soğanlar üzerine etleri yerleştirmeniz yeterli olacaktır.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Et suyu ile beraber karamelize olacak olan soğanlar aynı zamanda sunum sırasında daha hoş bir tat yakalanmasını sağlar.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Yanında kızarmış patateslerden ya da mevsim sebzelerinden   yararlanabilirsiniz. Etin üzerine fırından aldığınız karamelize   soğanlarla sosu döktükten sonra yanına taze nane yaprağı koyarak farklılık yaratabilirsiniz.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    İçeriğe dön