Çavdar Ekmeği Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Çavdar Ekmeği Tarifi

Çavdar Ekmeği Tarifi
Fırında          6+ Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                              • 1,5 bardak beyaz un
                              • 2 bardak çavdar unu
                              • 1,5 tatlı kaşığı instant kuru maya
                              • 1 tatlı kaşığı tuz
                              • 2 çorba kaşığı pekmez
                              • 1 bardak su, oda sıcaklığında
                              • Yarım bardak süt, oda sıcaklığında
                              • 2 tatlı kaşığı tereyağı, yumuşak
                                                                                                                                                                                                                              Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                • Hamuru elle yapıyorsanız, unu, tuzu ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki suyu, sütü pekmezi ve tereyağını ilave ederek hamurunuzu 7-8 dakika yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.
                                                                                                                                                                                                                                                                                • Eğer hamuru mikser ile yapıyorsanız, mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unları, tuzu ve kuru mayayı mikser kabına alın. Oda sıcaklığındaki suyu, sütü, pekmezi, tereyağını ilave ederek hamurunuzu 3-4 dakika daha yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.
                                                                                                                                                                                                                                                                                • Hamurunuzu evin ılık bir yerinde 1 saat mayalanması için bırakın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                • Hazırladığınız hamuru mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle 2-3 dakika yoğurun ve 2 düzgün beze haline getirin. İyice unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 45 dakika daha   kabarması için bekletin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                • Ekmeklerin üzerine hafifçe un serpip keskin bir bıçakla 3-4 kez çizik atın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                • Önceden ısıtılmış 210° C fırında yaklaşık 30 dakika kadar ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.  

                                                                                                                                                                                                                                                                                          Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                          İçeriğe dön