Enginar Sosu Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Enginar Sosu Tarifi

Enginar Sosu Tarifi
Ocakta            4-6 Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                        • 2 yemek kaşığı un
                        • 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
                        • 1 su bardağı su
                        • 1 adet yumurta
                        • 1 tatlı kaşığı hardal
                        • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
                        • 1 adet limonun suyu
                        • 1 yemek kaşığı toz şeker
                        • 1 çay kaşığı tuz
                        • 1 çay kaşığı karabiber
                                                                                                                                                            Tarifi
                                                                                                                                                                        • Enginarları yapraklarını muhafaza ederek temizleyin ve haşlayın.
                                                                                                                                                                        • Sosu yapmak için ufak bir  tavaya yağı koyun, erir erimez unu ekleyip sararıncaya dek sürekli karıştırarak kavurun. Sonra suyu ekleyip yine karıştırın. Unlu su pişip kaynamaya başlar başlamaz altını söndürüp soğuması için bir kenara bırakın.
                                                                                                                                                                        • Derin ve geniş bir kase içinde yumurta, hardal, zeytinyağı, limon suyu, toz şeker ile tuz ve karabiberi iyice çırpın. Mümkünse bir mutfak robotu veya blender'la da karıştırın. Bu karışımı daha önceden pişirip soğumaya bıraktığınız unlu suyla karıştırıp iyice çırpın. Sosunuz hazır. Bu sosu bir kavanoza doldurup, bir hafta kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
                                                                                                                                                                        • Haşladığınız enginarların üzerine sosu gezdirerek servise sunun. Ya da yeşil salatanın üzerine enginarları doğrayarak yerleştirin.

                                                                                                                                                                                                    Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                    Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                    İçeriğe dön