Etli Lahana Sarması Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Etli Lahana Sarması Tarifi

Etli Lahana Sarması Tarifi
Ocakta          4-6 Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                      • 2 adet küçük boy beyaz lahana
                      • 400 gram yağsız kıyma
                      • 2 adet orta boy kuru soğan
                      • 4 adet orta boy domates
                      • Yarım su bardağı sıvı yağ
                      • 2 tatlı kaşığı salça
                      • 750 gram pirinç
                      • Karabiber
                      • Pul biber
                      • 2 tatlı kaşığı nane
                      • 1 tatlı kaşığı tuz
                      • Yarım demet maydanoz
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • İlk olarak 2 adet küçük beyaz lahanayı yapraklarına ayırın ve iyice yıkayın. Büyük ve derin bir tencerede su kaynatın. Yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yaklaşık on dakika kadar haşlamanız yeterli olacaktır. Ama sert ise biraz daha haşlayabilirsiniz.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Haşlandıktan sonra süzgece alıp suyunu süzün ve soğumasını bekleyin. Bu arada iç harcını hazırlamaya başlayın. İç harcı için öncelikle iki adet kuru soğanı küp küp doğrayın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Domateslerin kabuklarını soyup küp küp  doğrayın. Sonra pirinci güzelce yıkayın ve pirincin suyunu süzün.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Ardından maydanozları ince ince doğrayın. Harç için bu ön hazırlıkları yaptıktan sonra tencereyi ocağa koyun. Yarım su bardağı sıvı yağını koyun ve ardından kıymayı da koyup kavurun. Ardından iki adet ince ince doğranmış soğanları ilave edin sonra iki tatlı kaşığı salçayı koyup kavurmaya devam edin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Sonra küpler halinde doğradığınız domatesleri ilave edin arkasından karabiber pul biber tuz,  maydanoz ve nanesini de ekledikten sonra pirinci de ilave edip pişirin. Bu arada suyunu iyice süzmüş olduğunuz beyaz lahanayı sarılacak şekilde küçük parçalara ayırın ve içine hazırladığınız harcı kaşık yardımıyla koyun ve sarın ardından tencereye dizin su ekleyin ve  pişmeye bırakın. Yaklaşık 40 dakika kadar pişirip servise edebilirsiniz.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                İçeriğe dön