Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi
Fırında        4-6 Kişilik             60+ Dakika
Malzemeler
                              • 500 gr kıyma
                              • 1 adet yumurta
                              • 2 diş sarımsak
                              • 1 adet soğan
                              • 1 tutam maydanoz
                              • 1 tatlı kaşığı tuz
                              • Kırmızı pul biber
                              • Karabiber
                              • Kimyon
                              • 3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek
                              • 1 adet patlıcan
                              • 3 adet tane patates
                              • 3-4 adet sivri biber
                              • 1 adet kırmızı biber
                              • 2 adet tane domates
                              Üzeri için:
                              • 1 yemek kaşığı domates salçası
                              • 1 tatlı kaşığı biber salçası
                              • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
                              • 1 tatlı kaşığı tuz
                              • 1 kase sıcak su
                                      Tarifi
                                                                                        • İlk olarak köftemizi hazırlayalım. Derin bir tabağın içerisine kıymayı ilave edip üzerine yumurta baharat, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak ve  diğer malzemeleri ilave ettikten sonra güzelce yoğurun.
                                                                                        • Yoğurduğunuz kıyma harcını dinlendirmek üzere buzdolabında bekletin.
                                                                                        • Bu arada sebzeleri soyup eşit büyüklükte doğrayın.
                                                                                        • Ardından köfte harcını dolaptan çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
                                                                                        • Ardından bir tavaya sıvı yağ koyup sırayla pataes, biberler ve son olarak köfteleri hafif kızartıp kenara alın.
                                                                                        • Diğer tarafta fırın tepsinize yağlı kağıt serip köfteleri birine çok yakın olmayacak şekilde dizin.
                                                                                        • Ardından kızarmış patates ve patlıcanları köftelerin aralarına yerleştirin.
                                                                                        • Daha sonra domatesleri yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde yarım ay biçimin de dilimleyip fırın tepsisine dizdikten sonra yeşil ve kırmızı biberleride üzerine yerleştirin.
                                                                                        • Diğer tarafta yemeğin sosunu hazırlayın. Bir kase sıcak suyun içerisine salçayı ilave edin ve çatal ile ezin.
                                                                                        • Ardından salça homojen kıvama geldikten sonra içerisine sıvıyağ, tuz ve çok az baharat ilavesi yapıp karıştırın.
                                                                                        • Hazırlanmış olan yemeğin sosunu fırında sebzeli köftelerin üzerine gezdirin.
                                                                                        • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
                                                                                        • Pişen yemeğinizi fırından alıp sıcak servis edin.

                                                                                                                                                                                                                            Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                            Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                            İçeriğe dön