Herse Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Herse Tarifi

Herse Tarifi
Ocakta             6+ Kişilik             60+ Dakika
Malzemeler
                      • 1 adet bütün tavuk
                      • 3 su bardağı aşurelik buğday
                      • Tuz
                      • Sosu için:
                      • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
                      • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
                      • Pul biber
                                                                                                                                                                                                Tarifi
                                                                                                                                                                                                                        • Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye aktarın ve üzerini iki kat geçecek kadar soğuk suyla birlikte ocağa alıp ağzı açık halde kaynayana kadar pişirin.
                                                                                                                                                                                                                        • Ocağı kısıp buğdaylar ezilecek kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin ama karıştırmayın.
                                                                                                                                                                                                                        • Pişen buğdaya tuzu ilave edin ve bir süre daha pişirin.
                                                                                                                                                                                                                        • Bu sırada ayrı bir tencerede ayıklayıp temizlediğiniz tavuğu etler didiklenecek kıvama gelene kadar haşlayın.
                                                                                                                                                                                                                        • Pişen tavuğa tuzunu ekleyip bir süre daha haşlayın ve suyunu süzüp etlerini ayıklayın ve didikleyin.
                                                                                                                                                                                                                        • Buğdayın içine tavuk suyundan iki kepçe kadar ekleyip çekene kadar pişirin.
                                                                                                                                                                                                                        • Didiklediğiniz tavukları da buğdaylara ekleyin ve güzelce harmanlayın.
                                                                                                                                                                                                                        • Herseyi servis tabaklarına alıp kızdırdığınız tereyağı ve sıvı yağ karışımını üstlerine bölüştürün.
                                                                                                                                                                                                                        • Pul biber serperek servis edebilirsiniz.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          İçeriğe dön