Kafkas Çorbası Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Kafkas Çorbası Tarifi

Kafkas Çorbası Tarifi
Ocakta        4-6 Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                                                                                  • 1 adet havuç
                                                                                  • 2 dal pırasa
                                                                                  • 2 adet küçük pancar
                                                                                  • 1 adet küçük boy kereviz
                                                                                  • 1 adet kuru soğan
                                                                                  • 4 adet yaprak beyaz lahana
                                                                                  • 2 su bardağı su
                                                                                  • 1 kahve fincanı arpa şehriye
                                                                                  • 1 su bardağı süt
                                                                                  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
                                                                                  • 2 adet yumurtanın sarısı
                                                                                  • 1 çay kaşığı tuz
                                                                                  • 1 çay kaşığı karabiber
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Pırasa, lahana, havuç, pancar ve kerevizi ayıklayıp, iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayarak bir kenara alın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Çorba  tenceresine küp küp doğranmış kuru soğan ile tereyağını koyun ve  karıştırarak soğanı pembeleştirin. Üzerine ayıkladığınız sebzeleri  ekleyin. Birkaç sefer karıştırarak hafifçe kavurun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 6 su bardağı su ya da et suyunu koyup, tekrar karıştırın. 15 dakika kadar pişirip tuzunu, karabiberini ve şehriyesini ekleyin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Sebzeler  pişince bir kasede yumurta sarılarıyla sütü iyice çırpın. Çorba  suyundan da katarak bu karışımı ılıtın. Sürekli karıştırarak çorbaya  ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alın.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      İçeriğe dön