Köri Soslu Tavuk Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Köri Soslu Tavuk Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika

    Köri Soslu Tavuk Tarifi nasıl yapılır? Köri Soslu Tavuk Tarifi yapılışı, Köri Soslu Tavuk püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Çeyrek demet maydanoz

    Sosu için:

    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 tatlı kaşığı köri
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 su bardağı soğuk süt
    • Yarım su bardağı sıcak su
    Yapılışı
    • Tavada sıvı yağı kızdırdıktan sonra kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü renk atıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
    • Bu esnada köri sosunu hazırlamaya başlayın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve ununu ilave edin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Bu işlemi hafif renk alana kadar sürdürün. Kavrulan una soğuk sütü ekleyin. Unun topaklanmaması için çırpıcı kullanarak hızlıca karıştırın.
    • Sıcak suyu, köriyi, tuzu ve karabiberi de ilave edin.
    • Bu sosu kısık ateşte 5-6 dakika pişirin, koyulaşana kadar karıştırın.
    • Kavurduğunuz tavukların üstüne hazırladığınız köri sosunu ilave edip iyice harmanlayın.
    • Tavukları 5 dakika daha pişirin. Maydanozları incecik kıyıp, köri soslu tavuğa ilave edin.

    Afiyet olsun.