Kulak Çorbası Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Kulak Çorbası Tarifi

Kulak Çorbası Tarifi
Ocakta        4 Kişilik             60+ Dakika
Malzemeler
                                                                                    Hamuru için:
                                                                                    • 1 adet yumurta
                                                                                    • 1/2 çay bardağı su
                                                                                    • Tuz
                                                                                    Köfte için:
                                                                                    • 250 gr kıyma
                                                                                    • 1 adet yumurta
                                                                                    • 1 çay bardağına yakın ince bulgur
                                                                                    • Nane karabiber biraz kırmızı biber tuz
                                                                                    Yoğurt çorbası için:
                                                                                    • 250 gram süzme yoğurt veya normal yoğurt
                                                                                    • 2 yemek kaşığı un
                                                                                    • 1 yumurta
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • İlk önce hamur malzemelerini bir kaba alın ve hamuru yoğurup nohut büyüklüğünde mantılar yapılır ve kenara koyulur.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Diğer tarafta Köfte malzemelerini bir kaba koyup harcınızı yoğurun ve yine nohut küçüklüğünde köfteleri yuvarlayın ve tavaya yağ ilave ederek kızartın onlarıda bir kenara alın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Daha sonra çorba malzemesini bir tencereye alıp iyice el çırpıcıyla çırpıp az su ilave ederek ocağa alalım ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Diğer tarafta bir tencerede mantı ve köfteleri haşlayacak kadar su kaynatalım.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Önce mantılar haşlanır sonra kızartılmış köfteler ilave edilir biraz daha haşlanır.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Daha sonra kaynayan yoğurt çorbasının içerisine ilave edilir.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Çorbanın kıvamı da mantıların suyu ile ayarlanır.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Ardından üzerine nane ve pul biberi yağda kızdırıp servis yaparken ilave edelim.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      İçeriğe dön