Limonlu Cheesecake Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Limonlu Cheesecake Tarifi

Limonlu Cheesecake Tarifi
Fırında           6+ Kişilik            60+ Dakika
Malzemeler
İç harcı için:
  • 25 gram un
  • 4 yumurta
  • 700 gram labne peyniri
  • 200 gram krema
  • 3,5 yemek kaşığı limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 200 gram toz şeker
Limon sosu için:
  • 1 su bardağı limonun suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Tabanı için:
  • 300 gram yulaflı bisküvi
  • 110 gram tereyağı
  • 40 gram toz şeker
Tarifi
  • Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
  • 24 santimetrelik kelepçeli kek kalıbını yağladıktan sonra tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Kalıbın dışını da alüminyum folyo ile sarın.
  • Yulaflı bisküvileri robottan geçirdikten sonra bir kaba alın. Üzerine erittiğiniz tereyağı ile toz şekeri ilave edip karıştırın.
  • Karışımı kalıba aktarıp kenarları hafif yüksek olacak şekilde tabana yayın.
  • Kalıbı 10 dakika kadar fırınlayıp kurumasını sağlayın. Kalıbı çıkardıktan sonra fırının sıcaklığını 150 dereceye indirin.
  • Labne peyniri, un ve toz şekeri mikserde ya da çırpma teliyle düşük hızda çırpın ama çok köpürmesin.
  • Limon suyu, krema ve limon kabuğunu karıştırıp labneli karışıma ekledikten sonra spatula ile karıştırarak iyice yedirin.
  • Yumurtaları karışıma teker teker ekleyip hepsi iyice karıştıktan sonra harcı kalıba dökün.
  • Kalıbı fırın tepsisine oturtun ve tepsiye 3 parmak yüksekliğinde su koyun. Tepsiyi fırına verin ve 70 dakika kadar pişirin.
  • Fırını kapatıp kapağını açmadan 15 dakika bekletin. 15 dakika sonra kapağı yarım açıp 20 dakika da bu şekilde dinlendirin.
  • Fırından çıkardığınız kalıbı oda sıcaklığına gelene kadar bekletip buzdolabına kaldırın.
  • Limon sosu için nişasta, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz şekeri orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
  • Koyulaşan sosun içerisine tereyağını ekleyip karıştırarak eritin ve soğutun.
  • Sosu cheesecake’in üzerine ekleyip bu şekilde soğumasını bekleyin.

          Afiyet olsun.
          Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
          İçeriğe dön