Mantar Soslu Bonfile Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Mantar Soslu Bonfile Tarifi

Mantar Soslu Bonfile Tarifi
Ocakta        4-6 Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                                                                    • 200 gr dana bonfile
                                                                    • 1 küçük boy soğan
                                                                    • 150 gr mantar
                                                                    • Yarım su bardağı beyaz şarap
                                                                    • 200 gr krema
                                                                    • 200 ml et suyu
                                                                    • Taze kekik
                                                                    • Taze karabiber
                                                                    • Tuz
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • İlk olarak soğanı ince ince doğradıktan sonra bir tavaya tereyağı koyun ve altını yakın. Yağ kızmaya başlayınca  soğanları tavaya alın. Soğanlar karamelize olurken içerisine  doğradığınız mantarları da ilave edin. Yaklaşık 5 dakika kadar kavurduktan  sonra şarabı da tencereye alın ve şarap tamamen eriyene kadar pişirmeye  devam edin. Şarap eriyince et suyunu ilave edin ve aynı şekilde et suyu  şurup kıvamını alana kadar pişirin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Kremayı da tavaya aldıktan sonra 4-5  dakika kadar daha pişirin. Son olarak taze kekik, taze karabiber ve kaya  tuzunu da üstüne serpin. Bonfileyi ızgarada ya da yağsız tavada  pişirdikten sonra servis tabağına alın ve yanında mantar sosu ile servis  edin. Üzerini taze kekik ile süsleyebilirsiniz.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                İçeriğe dön