Milföylü Yufkalı Börek Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Milföylü Yufkalı Börek Tarifi

Milföylü Yufkalı Börek Tarifi
Fırında          6+ Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                                      • 18 adet kare milföy hamuru
                                      • 3 adet yufka
                                      • 1 şişe maden suyu
                                      • 2 adet yumurta
                                      • 1 çay bardağı sıvı yağ
                                      • 400 gr kavrulmuş kıyma
                                      • 1 adet büyük boy soğan
                                      • 1 adet kırmızı kapya biber
                                      • 2 adet yeşil biber
                                      • 1 tutam maydanoz
                                      • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
                                      • Tuz
                                      • Karabiber
                                      • 1 adet yumurta sarısı
                                      • Çörek otu ya da susam
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın. Biberleri minik minik doğrayın ve soğan ile kavurun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Ardından üzerine kıymayı ekleyin ve tüm karışımı kavurmaya devam edin. Maydanozu, tuzu ve karabiberi ocaktan alırken ilave edin ve ılıması için kenara bırakın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Böreğin sosu için; derin bir kabın içine yumurtaları kırın ve üzerine 1 çay  bardağı sıvı yağ ile 1 şişe maden suyunu ekledikten sonra iyice karıştırın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 9  adet milföy hamurunu un serptiğiniz tezgah üzerinde yan yana ve alt alta kare olacak şekilde dizin ve kenar kısımlarını eliniz ile birleştirin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Tek hamur olacak şekilde ve büyük fırın tepsisi içine sığacak şekilde merdane ile açın. Açtığınız milföy hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin. Üzerine 1 adet yufkayı yanlardan sarkacak şekilde serin ve hazırladığınız sostan sürün.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Diğer 2. yufkayı da 4'e bölüm ve her parçayı sosa batırıp, tepsi içine yerleştirin.Üzerine hazırladığınız tüm kıymalı harcın tamamını koyun. 3. yufkayı da 4'e bölüp, sosa batırarak, harcın üzerine yerleştirin. Yanlardan sarkan yufkaları içe doğru kapatıp, tekrardan sostan sürün.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Kalan milföyleri aynı şekilde merdane ile tek yufka olarak açın ve böreğin üzerine yerleştirin. Bıçak yardımı ile kare kare kesin ve son kalan sosu üzerine gezdirin.Sosunu çekmesi için 2-3 saat buzdolabında saklayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              İçeriğe dön