Söğürme Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Söğürme Tarifi

Söğürme Tarifi
Fırında           4-6 Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                                      • 2 adet bostan patlıcanı
                                      • 2 adet domates
                                      • 1 adet kuru soğan
                                      • 1 adet kapya biber
                                      • 2 adet sivri biber
                                      • Yarım çay bardağı zeytinyağı
                                      • 2 adet kesme şeker
                                      • 2 diş sarımsak
                                      • Tuz
                                      • Kırmızı pul biber
                                      • Maydanoz
                                                                                                                                                                                                                                                                  Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Patlıcanları yıkayıp kurulayın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Mangalda ya da fırında közleyip kabuklarını soyun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Patlıcanların içlerini parmak büyüklüğünde doğrayın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Domatesleri de soyup küp küp doğrayın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Biberleri çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince uzun doğrayın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Sarımsakları ince ince doğrayın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Domatesleri de soğana ilave edin ve kavurmaya devam edin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Biberleri de ekleyip kavurmayı sürdürün.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Birkaç dakika kavurduktan sonra patlıcan, tuz ve şekeri diğer malzemelere ilave edin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • İnce ince doğrdığınız sarımsakları da diğer sebzelere ekleyin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Son olarak 1 çay bardağı su ekleyip, patlıcanlar suyu çekene kadar pişirin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Maydanozları ince ince kıyın. Patlıcanların üzerine serpin.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                İçeriğe dön