Somon Izgara Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Somon Izgara Tarifi

Somon Izgara Tarifi
Izgara            2 Kişilik             30 Dakika
Malzemeler
          • 2 Adet Somon Fileto
          • 4 Yemek kaşığı tereyağı
          • 4 Diş sarımsak
          • 2 Yemek kaşığı limon suyu
          • 2 Yemek kaşığı dereotu
          • Tuz
          • Karabiber
                                                          Tarifi
                                                                              • Büyük bir tencerede tereyağını eritin. Hafifçe dövdüğünüz veya ufak ufak doğradığınız sarımsakları, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dk kadar kavurun. En son limon suyu ve dereotunu da ilave edip karıştırın ve ocağı kapatın.
                                                                              • Hazırladığınız sosun yarısını ayrı bir kaseye alın. Kalanı sos tenceresinde sıcak bir şekilde muhafaza edin. Filetoları geniş bir tepsiye derisi altta kalacak şekilde koyalım.
                                                                              • Kasedeki sosun yarısını fırça yardımı ile filetoların üzerine sürün. 20 dakika kadar bu haliyle buzdolabında marine edelim. Marine edilen somonları ızgaraya derisi altta kalacak şekilde koyup pişirmeye başlayalım. 5-6 dakika sonra somonları ters çevirip et kısmını da 5-6 dk kadar daha pişirdikten sonra kasedeki sosu fırça yardımı ile derisine sürün ve tekrar çevirin.
                                                                              • Et kısmını soslayın. Kullandığınız ızgara veya mangala göre somonların pişme süresi değişiklik gösterir. Somon hızlı pişen bir balıktır ve elektrikli ızgarada orta kalınlıkta bir somon fileto yaklaşık 10-12 dk gibi bir sürede pişer. Rengi opaklaşmaya başladığında piştiğini anlarsınız. Çatal yardımı ile kontrol edip servis tabağına alın. Sos tenceresindeki sosu ısıtıp filetoların üzerine gezdirin. Balığımız servise hazırdır.

                                                                                                              Afiyet olsun.
                                                                                                              Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                              İçeriğe dön