Sosyete Mantısı Tarifi - Yemek Tarifleri

siparishatti
İçeriğe git
Tarifler

Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı Tarifi
Fırın        6+ Kişilik             30-60 Dakika
Malzemeler
                                                                    • 3 tane yufka
                                                                    • 300 gr kıyma
                                                                    • 1 yemek kaşığı salça
                                                                    • 1 tane soğan
                                                                    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
                                                                    • Tuz/maydanoz/pulbiber/karabiber
                                                                    • Yarım su bardağı su
                                                                    • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
                                                                    • 2 diş sarımsak
                                                                    • Yoğurt
                                                                    • 2 yemek kaşığı tereyağ
                                                                    • 2 yemek kaşığı salça
                                                                    • Pulbiber
                                                                    • Nane
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Tarifi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Bir tavaya yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvıyağı ekleyip   pembeleşinceye kadar kavurun. Soğan kokusu yoğunlaşıncaya kadar kavurmaya devam edin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Daha sonra kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Biraz kavurduktan sonra üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Piştikten sonra ocağı kapatın ve ince ince doğradığınız maydanozları da ekleyip karıştırıp, kapağını kapatın.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Harcı  hazırladıktan sonra tezgah üzerinde yufkayı 4’e kesin ve her bir  yufkaya yağ ve su karışımını sürerek, kıymalı harçtan  serpin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Yufkaları rulo olacak şekilde sarın ve daha sonra gül böreği şekline getirin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Yağ ve su karışımından mantıların üzerine sürdükten sonra 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Sosu  hazırlamak için cezve kullanabilirsiniz. İçerisinde tereyağını  erittikten sonra salça, pulbiber ve naneyi ekleyin. Az miktar sulanması  için ılık su ekledikten sonra kısık ateşte pişirin. Dikkat edin ki  fazla sıçrayabilir.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Son olarak kase içerisinde yoğurtu çırpın ve kıvamını düşürün. Böylelikle daha kolay sosyete mantısı üzerine serpeceksiniz.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Pişen mantıların üzerine yoğurtlu ve salçalı sostan dökerek servis edin.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Afiyet olsun.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                İçeriğe dön