Sosyete Mantısı - yemek24

yemek 24 logo
siparis hattı resim
İçeriğe git
sosyete mantısı fotograf

Sosyete Mantısı

Malzemeler
  • 3 tane yufka
  • 300 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tane soğan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz/maydanoz/pulbiber/karabiber
  • Yarım su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • Yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Pulbiber
  • Nane

Yemeğin Hazırlanışı
  • Bir tavaya yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvıyağı ekleyip  pembeleşene kadar kavurun. Soğan kokusu yoğunlaşıncaya kadar sürdürün.
  • Daha sonra kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Biraz kavurduktan sonra üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Piştikten sonra ocağı kapatın ve ince ince doğradığınız maydanozları da ekleyip karıştırıp, kapağını kapatın.
  • Harcı hazırladıktan sonra tezgah üzerinde yufkayı 4’e kesin  ve her bir yufkaya yağ ve su karışımını sürerek, kıymalı harçtan  serpin.
  • Yufkaları rulo olacak şekilde sarın ve daha sonra gül böreği şekline getirin. Zaten şeklini resimde görebilirsiniz.
  • Yağ ve su karışımından mantıların üzerine sürdükten sonra 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
  • Sosu hazırlamak için cezve kullanabilirsiniz. İçerisinde  tereyağını erittikten sonra salça, pulbiber ve naneyi ekleyin. Az miktar  sulanması için ılık su ekledikten sonra kısık ateşte pişirin. Dikkat  edin ki fazla sıçrayabilir.
  • Son olarak kase içerisinde yoğurtu çırpın ve kıvamını düşürün. Böylelikle daha kolay sosyete mantısı üzerine serpeceksiniz.
  • Pişen mantıların üzerine yoğurtlu ve salçalı sostan dökerek servis edin.

Afiyet Olsun.
Günün tarifi
Kategoriler
yemek24 logo
Tüm Hakları Saklıdır © All reserved  Yemek24, Pratik, Lezzetli Yemek Tarifleri ve Çok Daha Fazlası.
İçeriğe dön