Menemen Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Menemen Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika

    Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden birisi olan menemen, lezzeti ile herkesin sevdiği bir kahvaltılık çeşitidir. Domates, yumurta ve biber karışımı ile kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz.

    Malzemeler
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 3 adet sivri biber
    • 3 adet domates
    • 3 adet yumurta
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
    • Kekik (isteğe bağlı)
    Yapılışı
    • Tavamıza sıvı yağ dökelim ve kızdıralım.
    • Doğradığımız sivri biberleri tavaya alıp, biraz kızartalım.
    • Biberler hafif öldükten sonra, minik minik doğradığımız domatesleri ekleyelim. (Domatesleri rendeleyebilir veya rondodan geçirebilirsiniz. Ben domatesler belli olsun diye doğradım.)
    • Bir yanda yumurtaları kıralım. İçine tuz, pul biber ve kekik ekleyelim.
    • Tavadaki domateslerin üzerine karabiber ekleyelim.
    • Domatesler suyunu verip çekmeye başladığında yumurtayı üzerine gezdirerek dökelim.
    • Yumurta pişinceye kadar kısık ateşte menemeni pişirelim.
    • Menemen pişerken hiç kaşıkla karıştırmadan, tavayı sallayarak pişmesine yardımcı olursak, görüntüsü bozulmamış olur.

    Afiyet olsun.