Reklamı Kapat

Ekler Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Ekler Tarifi
18 Temmuz 2020 64 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Ekler Tarifi nasıl yapılır? Ekler Tarifi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

Hamur için:

  • 1 su bardağı un
  • 100 gr margarin
  • 1 su bardağı su
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz

Krema için:

  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

  • 100 gr siyah çikolata
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı süt

Yapılışı

  • Su ve margarini bir tencereye alıp, ateşe koyun. Şeker ve tuzu katın. Kaynamaya başlayınca unu bir kerede ekleyip, karıştırarak 5-10 dakika pişirin ve ateşten alın.
  • Hamur ılınınca yumurtaları teker teker kırıp, yedirin. Hamur ne fazla katı ne de fazla yumuşak olmalı, ele biraz yapışacak kıvamda olmalı.
  • Hamuru geniş uç takılı krema torbasına doldurun. Az yağlı fırın tepsisine uzun veya yuvarlak biçimde sıkın yada kaşıkla şekillendirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırını kapatın ve 30-40 dakika kapağını açmadan hamuru dinlendirin.
  • Kreması için; bir tencereye süt hariç tüm malzemeleri koyup, karıştırın. Sıcak yada ılık olarak sütü azar azar katıp, karıştırarak pişirin. Altını kapattıktan sonra ara sıra karıştırarak soğutun.
  • Ekleri enlemesine keserek, üst kapağını çıkarıp, ayırın. Hazırlanan ekler kekinin içine krema torbası yardımı ile bu kremayı doldurun ve ayırdığınız üst kapağı üzerine kapatın.
  • Bitter çikolatayı 1 yemek kaşığı sütle benmari usulü eritin. Parlaklık için margarini ekleyin ve pastaların üzerine dökün.
  • Üzerine hindistancevizi veya dövülmüş antep fıstığı serperek, servis yapın.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.