Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
    12
    kişilik
    60
    dakika

    Etli çiğ köfte sevmeyen, vejetaryen olanlarımız için pratik ve lezzetli bir Etsiz Çiğ Köfte Tarifi.

    Malzemeler
    • 2-3 adet haşlanmış patates
    • 2 adet soğan rendesi
    • 2 su bardağı ince bulgur
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 3 yemek kaşığı isot
    • 10-12 adet taze soğan
    • 1 yemek kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tutam tarçın
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    • 3-4 diş ezilmiş sarımsak
    • 1 demet maydanoz
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 demet marul veya kıvırcık
    Yapılışı
    • Tuz,karabiber ve patatesi püre yapın.
    • İçine salçaları, kimyon ve sarımsağı ilave edip karıştırın.
    • İçine bulguru ilave edip yoğurun,ara ara su ilave edin.
    • Maydanoz,soğan ve nar ekşisini ekleyip tekrar yoğurun,en son yağı ekleyip karıştırın ve elinizde sıkımlayıp tabağa dizin. (Sıkımlarken elinizi mutlaka suya batırın, çünkü üzerleri çabuk kurur.)
    • Maydanoz, soğanlar , marul veya kıvırcık ve taze nane servis edilir.

    Afiyet olsun.