Hurmalı Rulo Pasta Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hurmalı Rulo Pasta Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika

    Nefis, Pratik ve Lezzetli Hurmalı Rulo Pasta Tarifi nasıl yapılır? Hurmalı Rulo Pasta püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 1 kilogram irmik
    • 1 su bardağı un
    • 250 gram katı yağ
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 su bardağı ılık su
    İç harcı için:
    • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 2 su bardağı hurma
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    Yapılışı
    • Pastanın iç harcını hazırlamak için hurma çekirdeklerini çıkarıp çok ince doğrayın ya da bir robotta çekin.
    • Bir tavaya yağı erittikten sonra, ezilmiş hurmaları ekleyip karıştırarak kavurmaya başlayın.
    • Dövülmüş ceviz ve tarçını da ilave edip 3-4 dakika kadar daha kavurun. Altını söndürüp bir kenarda bekletelim.
    • Hamuru hazırlamak için derin bir karıştırma kabının içine irmiği, unu, eritilmiş tereyağı, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu koyun.
    • Yoğurmaya başlarken azar azar suyunu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurun.
    • Sonra hamuru 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
    • Tezgahı sıvı yağla çok hafif yağlayın.
    • İrmikli hamuru bir parmak kalınlığında, 10-12 santimetre eninde bir dikdörtgen şeklinde tezgaha yayıp üzerini ve etrafını düzeltelim.
    • Hazırlayıp ılımaya bıraktığınız hurmalı harcı uzun ve ince hamurun tam orta kısmına gelecek şekilde, bir parmak kalınlığında bir şerit halinde boylu boyunca yayın.
    • Hamuru uzun kenarından başlayarak rulo yapın.
    • Ruloyu iki ya da üç parmak eninde kesip dilimleyin.
    • Hafifçe yağlanmış bir tepsiye 1-2 santimetre aralıklarla dizin.
    • 175 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
    • Soğuyunca servise edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.