Kıymalı Patlıcan Oturtma Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıymalı Patlıcan Oturtma Tarifi
    4
    kişilik
    50
    dakika

    Kıymalı Patlıcan Oturtma, patlıcan sevenlerin sofralarında sıkça yer alacak oldukça lezzetli bir tarifdir.

    Malzemeler
    • 2 adet patlıcan
    • 150 gram kıyma
    • 1 adet soğan
    • 1 adet domates
    • 1 adet çarliston biber
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Pul biber
    • Karabiber
    • Tuz
    • Sıvı yağ
    • Su
    Yapılışı
    • Patlıcanları alacalı olarak soyup, küp küp doğradıktan sonra, tuzlayıp biraz bekletelim. Acı suyu çıkınca az bir yağda hafifçe kızartalım. Ardından fırın tepsisine yayalım.
    • Küçük bir tencereye biraz sıvı yağ koyalım.
    • Soğanları yemeklik doğrayalım ve tencereye alalım.
    • Kavurduktan sonra, kıymayı ekleyelim ve kavuralım.
    • Pul biber, karabiber, tuz ve salçayı ekleyelim.
    • Yarım su bardağı su ekleyip kaynatalım.
    • Karışımı patlıcanların üzerine dökelim.
    • Domates, çarliston biber ve kırmızı biber ile süsleyelim.
    • 170 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.

    Afiyet olsun.