Mantar Salatası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mantar Salatası Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika

    Mantar Salatası Tarifi nasıl yapılır? Mantar Salatası Tarifi yapılışı, Mantar Salatası püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 2 kaşık ceviz içi
    • 1 adet  kırmızı biber
    • 1 adet limon
    • 500 gram mantar
    • 1 su bardağı pirinç
    • 1 demet semizotu
    • 1 demet taze yeşil soğan
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
    • Zeytinyağı veya sıvı yağ
    Yapılışı
    • Öncelikle geniş bir tavaya sıvı yağınızı ekleyip kısık ateşte ocağa alın. Soğanları yıkayıp doğrayın ve tavanın içine atıp iyice kavurun. Doğradığımız mantarlarımızı da tavaya ilave edin. Mantar ve soğanları birlikte 10 dakika kadar karıştırın.
    • Kavrulan mantar ve soğanlarımızı biraz soğumaya bırakın. Tuzlu suyumuzu kaynatıp pirinçleri pişirdikten 10 dakika sonra soğuk sudan geçirin. Kırmızı biberimizi daha önce ısıttığımız fırında közleyin ve daha sonra kabuklarını soyun.
    • Soyduğunuz kırmızı biberleri ince ve uzun olacak şekilde parçalara ayırın. Derin bir salata kabı seçtikten sonra haşlanan pirinçleri, mantar ve soğanı koyup iyice karıştırın. Bu karışımın üzerine kırmızı biberi, ufalanmış ceviz içini, semizotunu, limonu, kırmızı pul biberi ve kalan zeytinyağını döküp iyice karıştırın.

    Afiyet olsun.