Reklamı Kapat

Patlıcan Salatası Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Patlıcan Salatası Tarifi
23 Temmuz 2014 66 defa okundu 1 yorum

Patlıcan Salatası Tarifi nasıl yapılır? Patlıcan Salatası Tarifi yapılışı, Patlıcan Salatası püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 1 adet orta boy domates
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 kaç dal maydanoz
  • 2 adet taze patlıcan
  • 1 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı

  • Tüm sebzeleri bol su ile yıkayıp kurulayın. Patlıcan ve biberlere bıçaklar ile çizikler atın. Fırın tepsisine özenli bir şekilde dizin. 200 Derece ısıtılmış fırında patlıcanla biberleri köz olana kadar pişirin.
  • Arada kontrol ederek tam pişmelerini sağlayın. Piştikten sonra çıkarıp soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra patlacanları soyun.
  • Soyma işlemi bitince büyük bir salata kasesine koyun. Kuru soğanı ve sarımsağı soyup ince ince kıyın ve salataya ekleyin. Maydanozları kopartıp salataya ekleyin.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve salataya ekleyin. Ardından salataya zeytinyağı, tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatı ilave edip tahta kaşık ile bulama etmeden karıştırın.
  • Servis ederken yanına yoğurt veya acı sos ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.