Patatesli Beyin Salatası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patatesli Beyin Salatası Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika

    Patatesli Beyin Salatası Tarifi protein ağırlıklı beslenenlerin rahatlıkla tercih edebileceği bir salata tarifidir.

    Malzemeler
    • 2 adet koyun beyni
    • 2-3 adet marul yaprağı
    • 2 adet küçük boy patates
    • 5 dal maydanoz
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 1 adet limonun suyu
    • Yarım çay kaşığı karabiber
    • Tuz
    • Pul biber
    • 6 adet siyah zeytin
    Yapılışı
    • Beyinleri suda bekletelim.
    • Akan suyun altında zarlarını çıkartalım.
    • Tuzlu ve sirkeli bol suda haşlayalım.
    • Patatesleri yıkayıp haşlayalım ve kabuklarını soyalım. İnce ince doğrayalım.
    • Servis tabağına marul yapraklarını dizelim.
    • Beyni ince ince dilimleyip, marul yapraklarının üzerine yerleştirelim.
    • Aralarına dilimlenmiş patatesleri ilave edelim.
    • Üzerine maydanoz yapraklarını serpiştirelim.
    • Zeytinyağı, sirke, limon suyu, karabiber ve tuzu bir kaseye alıp çırpalım.
    • Karışımı beyin salatasının üzerine gezdirerek dökelim.
    • Son olarak pul biber serpiştirip, siyah zeytin ve maydanozla süsleyip servis yapalım.

    Afiyet olsun.