• Butları yıkayıp üstüne karabiber ve tuz sürdükten sonra fırın kabına koyun ve 3 bardak su ilave edip üstünü kapatın.
• 175 derecelik fırında 1 saat pişirin.
  
• Soyulmuş patatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye koyduktan sonra üstüne su ilave edin, tuz atıp haşlayın.
• Patatesleri blender’da ezin.
  
• Tereyağıyla unu pembeleşene kadar kavurun.
  
• İçine patates püresini atıp 2-3 dakika karıştırın.
  
• 1 bardak suya 1 bardak hindi suyu karıştırıp üzerine döktükten sonra rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip ocağın altını kapatın.
• Kırmızı biber ve brokolileri haşlayın.
  
• Susamı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun ve irice doğradığınız kırmızı biberi ilave edin.
  
• Brokoliyle de 1-2 dakika çevirip ateşten alın.
  
• Hindinin yanına garnitür olarak koyup servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.