Sebzeli Havuç Çorbası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebzeli Havuç Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    35
    dakika

    Havuçları seçerken uç kısımlarının sivri değil yuvarlak başlı olmasına dikkat edin.

    Malzemeler
    • 3 adet orta boy havuç
    • 1 adet orta boy patates
    • 1 adet orta boy kabak
    • 1 adet orta boy soğan
    • 1-2 dal dereotu
    • 1 tutam köri
    • 2 yemek kaşığı un
    • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 6 su bardağı su
    • 1 tutam karabiber
    • Yeterince tuz
    Yapılışı
    • Havuçları iyice kazıyıp rendeleyin.
    • Kabağı kazıyıp rendeleyin ve suyunun çıkması için bir kenarda bekletin.
    • Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.
    • Patatesin kabuklarını soyup rendeleyin.
    • Tencerede yağı kızdırıp soğanları kavurmaya başlayın.
    • Soğanlara havuçları ilave edip kavurmaya devam edin.
    • En son tencerenin içine un ekleyin ve kokusu çıkana kadar iyice kavurun.
    • Un da kavrulduktan sonra tencereye suyunu sıktığınız kabakları, patatesleri, köri baharatını ve suyu ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
    • Ocaktan almadan önce içine tuz ve karabiber ilave edin.
    • Sebzeler yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirip bir taşım daha kaynatın.
    • Dereotu ile süsleyerek servis yapın.

    Afiyet olsun.