Reklamı Kapat

Söğürme Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Söğürme Tarifi
4 Mayıs 2020 32 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Söğürme Tarifi nasıl yapılır? Söğürme Tarifi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet sivri biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet kesme şeker
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Maydanoz

Yapılışı

  • Patlıcanları yıkayıp kurulayın.
  • Mangalda ya da fırında közleyip kabuklarını soyun.
  • Patlıcanların içlerini parmak büyüklüğünde doğrayın.
  • Domatesleri de soyup küp küp doğrayın.
  • Biberleri çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince uzun doğrayın.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun.
  • Domatesleri de soğana ilave edin ve kavurmaya devam edin.
  • Biberleri de ekleyip kavurmayı sürdürün.
  • Birkaç dakika kavurduktan sonra patlıcan, tuz ve şekeri diğer malzemelere ilave edin.
  • İnce ince doğrdığınız sarımsakları da diğer sebzelere ekleyin.
  • Son olarak 1 çay bardağı su ekleyip, patlıcanlar suyu çekene kadar pişirin.
  • Maydanozları ince ince kıyın. Patlıcanların üzerine serpin.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.