Patlıcan Söğürme Tarifi

Meze Tarifleri

28.04.2020

yemek24

19 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4-6

HAZIRLAMA SÜRESİ 30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 15 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Patlıcan Söğürme Tarifi nasıl yapılır? Patlıcan Söğürme püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Meze tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Patlıcan Söğürme tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm meze tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş meze tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer meze tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Meze Tarifleri

Patlıcan Söğürme Tarifi için Malzemeler

4 adet kemer patlıcan
1 adet soğan
1 adet köz kırmızı biber
2–3 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Zeytinyağı

Patlıcan Söğürme Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcan, soğan ve biberi közleyin.
Taze soğanı da fırına atın ve hafif yumuşatıp, közleyin.
Patlıcanların kabuklarını soyun ve içini çıkartın.
Ardından bir karıştırma kabına alın ve bir çırpma teliyle liflerinin birbirinden ayrılması için çırpın.
Közlediğiniz biberi ince uzun olacak şekilde doğrayın ve patlıcanın içerisine alın.
Közlediğiniz soğanın kabuğunu soyun ve ince uzun olacak şekilde doğrayın.
Sarımsağı tezgahınıza alın ve üzerine tuz atın.
Bıçağınızla üzerlerine vurun ve bıçakla ezip, püre haline getirin.
Son olarak bütün malzemeleri karıştırma kabınıza alın ve üzerine tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve zeytinyağı ekleyip, çırpma teliyle hafif çırparak güzelce karıştırın.

Afiyet olsun!