Şokoleta Tarifi

  Şokoleta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Orta boy bir tencereye şeker ve su konulur.
• Kaynatılan şekerli suya 2 paket kakaolu bisküvi katılır.
• Şekerli su ve bisküvi karıştırılıp içine tereyağı ya da margarin konulur.
• Ocakta şeker ve su kaynatılır ve altı kapatılır.
• Bisküviler ve margarin eridiğinde tencereye kakao katılır ve altı kapatılıp kakao eklenir.
• Harç soğumaya bırakılıp arada sırada kabuk bağlamaması için karıştırılır.
• Harç ılıyınca içine bir tane yumurtanın sarısı dökülür ve hızlıca çırpılır.
• Kıvamı çok koyu olur ise arada sırada bir miktar süt koyup karıştırılır.
• Kıvam tutturulunca harç kuplara ya da kaselere konulup buzdolabında dinlendirilir.
• Üzeri hindistan cevizi ile süslenir.
Afiyet olsun!