Sucuklu Kaşarlı Kapalı Pide Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sucuklu Kaşarlı Kapalı Pide Tarifi
    4
    kişilik
    30-60
    dakika

    Sucuklu Kaşarlı Kapalı Pide Tarifi nasıl yapılır? Sucuklu Kaşarlı Kapalı Pide Tarifi yapılışı, Sucuklu Kaşarlı Kapalı Pide püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    Hamur Malzemeleri:
    • 2 su bardağı ılık su
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 paket instant maya
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 5 su bardağı un
    İç Malzemeleri:
    • Sucuk
    • Domates
    • Çarliston biber
    • Kaşar peyniri
    Yapılışı
    • Öncelikle hamur malzemelerimizi bir karıştırma kabına alalım ve yoğuralım. Ben hamurumu kendim yaptım. Siz dilerseniz, fırından hazır ekmek hamuru alarak veya yine kendiniz yaparak kullanabilirsiniz.
    • Hamurumuz hazır olduktan sonra mayalanması için üstünü kapatalım ve dinlendirelim.
    • İç malzemelerimizi hazırlayalım.
    • Sucukları daire daire keselim.
    • Domatesleri yarım ay şeklinde ince ince keselim.
    • Biberi de yuvarlak şekilde keselim.
    • Kaşar peyniri rendeleyelim. Ben rondodan geçirdim, daha pratik oluyor, siz de dilerseniz böyle yapabilirsiniz.
    • İç malzemelerimiz de hazırlandıktan sonra, artık mayalanan hamuru açma vakti geldi.
    • Hamurumuzun hem tezgaha hem de merdaneye yapışmaması için tezgaha biraz un serpelim.
    • Eğer hamurumuz elimize yapışmaya başlamışsa, bir avuç kadar hamurun üzerine un serpip tekrar yoğuralım. Böylece daha kolay şekil alacaktır.
    • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım.
    • Merdaneyle orta boy tabak büyüklüğünde açalım.
    • Yarısına kaşar, sucuk, domates ve biber koyup, üstünü diğer yarısıyla kapatalım. Kenarlarını parmaklarımızla iyice bastıralım ki açılmasın.
    • Kalan hamura da aynı işlemi yapalım.
    • Kızgın ve yağsız bir tavada altlı üstlü pişirelim.
    • Kısık ateşte pişirmeye özen gösteriyoruz hanımlar, çünkü hem hamurun yanmasını önlemiş oluyoruz hem de içindeki malzemelerin de yavaşça pişmesini sağlıyoruz.
    • Bu şekilde bütün pidelerimizi pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.

    Afiyet olsun