Burma Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifleri

17.11.2021

4.026

yemek24

4.026 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 30 dakika

Hamurunun burma şeklinde hazırlanmasıyla bu adı alan burma poğaça tarifini, çay saatlerinizde ve kahvaltı sofralarınızda nefis bir çeşit olarak hazırlayabilirsiniz.

Burma Poğaça Tarifi için Malzemeler

5 Su Bardağı Un
1,5 Su Bardağı Süt
0,5 Su Bardağı Zeytinyağı ( Yarım Su Bardağı )
1 Adet Yumurta Akı
2 Çorba Kaşığı Şeker
1 Çorba Kaşığı Tuz
1 Çorba Kaşığı Kuru Maya

Üzeri İçin:

50 Gram Tereyağı
Yumurta Sarısı
Susam

Burma Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur yoğurma kabına ulu eleyerek alın. Ortasını havuz şeklinde açın.
Sütü çok sıcak olmayacak şekilde çok az ısıtın. Maya ve şekeri ilave edip, 10 dakika bekletin.
Unun ortasına zeytinyağı, bir bütün yumurta ve bir yumurta akını ekleyin.
Yavaş yavaş maya süt şeker karışımı ekleyerek, ortadaki karışım karıştırılır.
Kenarlardan azar azar un alınarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır.
Gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz. Hamur kabının üstünü hava almayacak bir şekilde kapatın ve mayalanması için bir kenara bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturun.
Oluşan bezeleri uzun oval şeklinde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı veya margarin sürebilirsiniz.
Açılan hamurun üzerine 1 parmak kalındığında şeritler halinde kesikler açın.
Ve en alttan başlayarak, sol yan taraftan çaprazlama olacak şekilde rulo şeklinde sarın.
Sarma işlemini sağ taraftan hamuru burarak bitirin. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerini streçle kapatarak tekrar mayalanması için yarım saat kadar bekletin.
Mayalan hamura çırptığınız yumurta sarısını sürün. Üzerine susam serpiştirildikten sonra, önceden ısıtılmış 180 -190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Burma Poğaça Tarifi hazır!