Tarif Gönder

Çikolatalı Kruvasan Tarifi

24.09.2021
90

Fransız mutfağının temel hamur işlerinden biri olan kruvasanı hepimiz çok seviyoruz. O zaman bu çok sevdiğimiz kruvasan hamurunu evimizde yapabileceğimiz güzel tarife ne dersiniz.

  Çikolatalı Kruvasan Tarifi için Malzemeler

    • 2 paket Tablet Çikolata (80 gr)
    • 2 su bardağı Un
    • 1 su bardağı Süt
    • 4 yemek kaşığı Tereyağı
    • 1 çay bardağı Toz Şeker
    • 2 paket Kuru Maya
    • 1 çay bardağı Ilık Su
    • 1 çay kaşığı Tuz
    • Hamurların arasına; 1 su bardağı Tereyağı
    Üzeri için:
    • 1/2 çay bardağı Süt
    • 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
    • 2 adet Yumurta

  Çikolatalı Kruvasan Tarifi için Püf Noktası

Tablet çikolata yerine krem çikolata da kullanabilirsiniz.

  Çikolatalı Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?


    • İlk olarak mayayı ılık suya koyarak karıştırın ve iyice kabarıncaya kadar bekleyin.
    • Ayrı bir kapta toz şeker, tuz ve unu karıştırın.
    • Karışıma maya ve sütü ekleyerek yoğurun.
    • Hamur hazır olunca hava almayacak şekilde streç filmle kapatıp 1 saat dinlendirin.
    • 1 su bardağı tereyağını eritip soğumaya bırakın.
    • Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta yarım parmak kalınlığında açın.
    • Hamurun ortasını tereyağı ile biraz yağlayın ve bohça gibi kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. (hamuru açma yağlama, katlama ve dinlendirme işlemini 3 kez daha uygulayın)
    • Hamuru son kez yarım santimetre kalınlığında yuvarlak açın ve hamurdan dikdörtgen parçalar kesin.
    • Dikdörtgen kestiğiniz hamurun tam ortasına çikolata yerleştirip hamuru iki kez katlayın.
    • Katladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizip 30 dakika daha buzdolabında dinlendirin.
    • Yumurta ve sütü çırpın ve hamurların üzerine sürün.
    • 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

    Afiyet olsun!


SENDE TARİFİNİ GÖNDER
YAZAR BİLGİSİ
yemek24
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.