Reklamı Kapat

Cezerye Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Cezerye Tarifi
15 Mayıs 2020 91 defa okundu 0 yorum

Cezerye Tarifi hafif ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için ideal bir tat. Adını, Arapça’da havuç anlamına gelen ”Cezer” kelimesinden alır.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 2 kg havuç
  • 1 kg toz şeker
  • 250 gram ceviz içi
  • 100 gram hindistan cevizi

 

Yapılışı

  • Havuçları kazıyarak soyup, yıkayalım.
  • İnce ince doğrayıp, tencereye koyalım.
  • Üzerine toz şekeri dökelim. Üzerini geçecek şekilde su ilave edip, orta kuvvetteki ateşte pişirmeye bırakalım.
  • Pişerken tahta kaşıkla karıştırıp, koyu bir macun kıvamına gelinceye kadar ezerek pişirelim. Pişme esnasında su gerektiği takdirde, azar azar sıcak su ilave edelim.
  • Macun kıvamına gelip gelmediğini anlamak için, tencereden leblebi büyüklüğünde bir parça alıp yuvarlayalım. Eğer parmağımıza yapışıp düşmüyorsa, kıvam tamam demektir.
  • Macun kıvamına gelince, iri iri kıydığımız cevizleri bu karışıma katalım ve iyice karıştırıp birbirine yedirelim.
  • Islattığımız mermer üzerine 2 cm kalınlığında döküp, spatula yardımıyla dikdörtgen biçimi verelim ve donmasını bekleyelim.
  • Donduktan sonra, her seferinde ıslatılan bıçakla yarım parmak boyunda kesip, hindistan cevizine bulayalım.
  • Her tarafına hindistan cevizi buladıktan sonra, servis yapalım.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.