Yapılışı

   Çilekli Jöleli Tart Nasıl Yapılır?

• Hamur için un, soğuk tereyağı ve pudra şekerini ekmek kırıntısı haline gelene kadar karıştırın.
• Daha sonra içine çırpılmış yumurta sarısı ilave edip iyice yoğurun.
• Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 2 saat bekletin.
• Dinlenen hamuru merdane yardımıyla tart kalıbından geniş olacak şekilde açın.
• Hamuru yağlayıp unladığınız tart kalıbına kenarlardan çok az taşacak şekilde yerleştirin ve taşan parçaları bıçak yardımıyla kesin.
• Hamurun üzerine alüminyum folyo yerleştirin ve alüminyum folyonun üzerine de ağırlık yapması için kuru bakliyat ekleyin.
• Hamuru önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Kreması için sütü, pirinç ununu ve şekeri kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra içine vanilya ilave edip iyice karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
• Ayrı bir yerde çileklerin saplarını çıkarın, yıkayın ve dilimleyin.
• Tart piştikten sonra içini krema ile doldurun. Kremanın üzerine dilimlediğiniz çilekleri yerleştirin.
• Diğer tarafta jöleyi sıcak suda eritin, bir süre donmasını bekleyin, ardından tartın içine yayın.
• Tartı buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.