Enginarlı Ekmek Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Enginarlı Ekmek Tarifi
    2
    kişilik
    15-30
    dakika
    Malzemeler
    • 2 adet sandviç ekmeği
    • 1 adet enginar
    • 1 adet orta boy domates
    • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 tutam karabiber
    • 1 tutam tuz
    • Yeterince su
    Yapılışı
    • Sandviç ekmeklerini ikiye bölün.
    • Domatesi iyice yıkayın, ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
    • Enginarı tuzlu, limonlu kaynar suda 10 dakika haşlayın. Ardından kaynar sudan çıkarıp soğuk su dolu bir kabın içine alın. İyice soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
    • Tavada sıvı yağı kızdırın, ardından içine enginarları atıp 3-4 dakika kavurun. Tavaya tuzu ve karabiberi de ekleyin.
    • Enginarlar kavrulunca sandviç ekmeklerinin üzerine yerleştirin, daha sonra ekmeklere, doğradığınız domatesleri ve kaşar peynirini bölüştürün.
    • Ekmekleri yağladığınız fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
    • Sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet olsun.