• Sandviç ekmeklerini ikiye bölün.
• Domatesi iyice yıkayın, ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
• Enginarı tuzlu, limonlu kaynar suda 10 dakika haşlayın. Ardından kaynar sudan çıkarıp soğuk su dolu bir kabın içine alın. İyice soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
• Tavada sıvı yağı kızdırın, ardından içine enginarları atıp 3-4 dakika kavurun. Tavaya tuzu ve karabiberi de ekleyin.
• Enginarlar kavrulunca sandviç ekmeklerinin üzerine yerleştirin, daha sonra ekmeklere, doğradığınız domatesleri ve kaşar peynirini bölüştürün.
• Ekmekleri yağladığınız fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.