Ezogelin Çorbası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ezogelin Çorbası Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler
    • 2 çay bardağı kırmızı mercimek
    • 2 yemek kaşığı pirinç
    • 2 tatlı kaşığı bulgur
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 6 su bardağı sıcak su
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    Yapılışı
    • Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynattıkdan sonra yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz kırmızı mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzu tencereye aktarın.
    • Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün.
    • Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
    • Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın ve soganları ekleyin.
    • Kavrulan soğanlara biber salçasını ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
    • Naneyi ekleyin ve karıştırdıktan sonra soğanlı sosu ocaktan alın.
    • Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan soğan ve salçalı karışımı ekledikten sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.
    • Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin.
     
    Afiyet olsun.