Gelin Fasulyesi Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelin Fasulyesi Tarifi
    6
    kişilik
    90
    dakika

    Kurutulmuş taze fasulye ile yapılan Gelin Fasulyesi, Türk mutfağının klasiklerindendir.

    Malzemeler
    • 1 Yemek tabağı dolusu kurutulmuş taze fasulye
    • 2 çorba kaşığı margarin
    • 2 adet soğan
    • 200 gram kuşbaşı kuzu eti
    • 2 adet patates
    • Yarım çay bardağı pirinç
    • 1 çorba kaşığı salça
    • Tuz
    Yapılışı
    • Kurutulmuş taze fasulyeleri akşamdan suda bekletiyoruz.
    • Tencereye 2 çorba kaşığı margarini alıyoruz.
    • Kızdıktan sonra yemeklik doğradığımız soğanları ilave ediyoruz.
    • Pembeleşmeye başladığında kuşbaşı iriliğinde doğranmış kuzu etini ilave ediyoruz.
    • Eti, bıraktığı suyu çekene dek kavuruyoruz.
    • Süzdüğümüz fasulyeleri, kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı iriliğinde kestiğimiz patatesleri, yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinci ilave ediyoruz.
    • Üzerini örtecek kadar su ekliyoruz.
    • Sonra tuzunu ayarlıyoruz.
    • Su kaynadıktan sonra kısık ateşte 40 dakika kadar pişirip,servis yapıyoruz.

    Afiyet olsun.