Kabak Pane Tarifi

Sebze Yemekleri

28.02.2021

4.187

yemek24

4.187 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4

HAZIRLAMA SÜRESİ 15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 35 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Kabak Pane Tarifi nasıl yapılır? Kabak oldukça faydalı olan ve farklı farklı yemekler yapılabilen bir sebzedir. Kabak musakka, kabak dolması, kabak kızartması, fırında beşemal soslu kabak yemeği gibi pek çok yemek çeşidi bulunmaktadır. Türk mutfağında da kabak oldukça önemli bir yer tutmaktadır. Günlük Yemek Tarifleri Listesinde Eğer çocuklarınız ya da kendiniz çok fazla kabak yemeği sevmiyorsanız, kabağı farklı tariflerle çok lezzetli bir yemek haline getirebilirsiniz. Kabak yemeği tariflerinden birisi de kabak panedir. Kabak pane tarifi oldukça kolaydır ve çok kısa bir sürede yapılabilecek bir yemektir. Aynı zamanda kabak pane çok fazla yağ çekmediği için de, kabak kızartmasına göre daha sağlıklıdır. Çalışan hanımların akşam sofraları için kısa bir sürede hazırlayabileceği, pratik tarifler arasındadır. Evde hemen hemen her zaman olabilecek malzemelerle kolayca yapabilirsiniz. Şimdi gelelim kabak pane için gerekli malzemeleri vermeye ve hazırlanışı anlatmaya!

Kabak Pane Tarifi için Malzemeler

3 adet kabak
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı maden suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu ve tuz

Domates sosu için:

2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz, Karabiber ve 2 diş sarımsak

Yoğurtlu sosu İçin:

1 kâse yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu

Kabak Pane Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakların kabuklarını soyduktan sonra, yuvarlak yuvarlak dilimleyin. Ne çok kalın ne de çok ince olmamasına özen gösterin.
Dilimlemiş olduğunuz kabakları, güzelce yıkadıktan sonra kâğıt havluyla kurulayın. Ardından panesini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Paneyi hazırlamak için derin bir kaba bir 2 adet yumurtayı kırın, maden suyunu, limon suyunu, 1 bardak unu (unu eledikten sonra koyarsanız, harcı karıştırmanız daha kolay olacaktır). Kabartma tozunu ve tuzu koyduktan sonra, iyice karıştırın.
Tüm malzemelerin birbirine karışmasına dikkat edin. Domates sosunu hazırlamak için de domateslerin kabuklarını mutlaka soymalısınız.
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin, ardından sarımsakları da rendeleyin.
Bir tavaya sıvı yağ koyarak, domates ve sarımsakları tavaya boşaltın. Tuzu ve karabiberi de ekleyerek, orta ateşte domateslerin sos kıvamına gelinceye kadar pişmesini sağlayın.
Şimdi sıra geldi kabaklara! Dilimleyip kuruladığınız kabakları, hazırlamış olduğunuz paneye arkalı önlü bulayıp, kızdırılmış ve az yağ konmuş tavada kızartın. Nar gibi kabakların hem önünü hem arkasını kızartın.
Daha az yağlı olmasını istiyorsanız, kızarttığınız kabakları kâğıt havluya koyarak, fazla yağlarını havlunun almasını sağlayın.
Kabak yemeklerinin ayrılmaz parçası olan yoğurdu panede de kullanacağız. Sarımsakları ezip, ince ince doğradığınız dereotlarını yoğurdun içerisine katın. Yoğurda biraz da tuz ilave ederek iyice karıştırın. Soslar için (isteğinize göre )süzme yoğurt kullanırsanız, daha lezzetli olacaktır.
Kızartmış olduğunuz kabakları, kâğıt havludan alarak servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırlamış olduğunuz yoğurdu dökün, ardından da pişirmiş olduğunuz domates sosunu dökün.

Afiyet olsun!