Hurmalı Islak Kek Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hurmalı Islak Kek Tarifi
    6+
    kişilik
    30-60
    dakika

    Hurmalı Islak Kek Tarifi nasıl yapılır? Hurmalı Islak Kek Tarifi yapılışı, Hurmalı Islak Kek püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 300 gram hurma
    • 2 su bardağı sıcak su
    • 1,5 çay kaşığı karbonat
    • 150 gram tereyağı
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 3 adet yumurta
    • 1,5 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı tarçın

    Sosu için:

    • 1 su bardağı krema
    • 2 su bardağı toz şeker
    • 4 yemek kaşığı tereyağı
    Yapılışı
    • İlk olarak sıcak suda beklettiğiniz hurmaların çekirdeklerini çıkarıp kaynatın.
    • Hurmalar yumuşayınca içine karbonatı ekleyip 5 dakika dinlendirin.
    • Yumuşayan robottan geçirip püre haline getirin.
    • Diğer yandan şeker ile çırptığınız tereyağına yumurtaları ve hurma püresini ekleyin.
    • Ardından karışıma unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
    • Yağladığınız fırın tepsisine alıp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
    • Şekeri sos tenceresinde karamelize edin. İçine kremayı ekleyip altını kısın.
    • Tereyağını da azar azar ekleyip çırpın.
    • Sos kıvamına gelince altını kapatın.
    • Ilınan kekin dilimleyip tabaklara bölüştürün. Üzerine sosu gezdirin.
    • Dondurma ya da kaymakla servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.