İşkembe Çorbası Tarifi

Çorba Tarifleri

21.05.2020

3.930

yemek24

3.930 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 8

HAZIRLAMA SÜRESİ 30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 50 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli İşkembe Çorbası Tarifi nasıl yapılır? İşkembe Çorbası püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Çorba tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik İşkembe Çorbası tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm çorba tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş çorba tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer çorba tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Çorba Tarifleri

İşkembe Çorbası Tarifi için Malzemeler

Yarım kg temizlenmiş işkembe
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için:

4 adet yumurta sarısı
1 adet limon suyu

Sirkeli sos için:

2 diş sarımsak
1 çay bardağı sirke
1 tutam tuz

İşkembe Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

İşkembeyi iyice yıkayın. Ardından düdüklü tencereye koyun, içine soğuk su, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ilave edip kaynamaya bırakın.
İşkembe kaynarken su üstünde oluşan köpükleri kevgirle alın.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve 25 dakika pişirin.
İşkembe piştikten sonra kevgirle kenara alın ve ılındıktan sonra doğrayın.
Kalan işkembe suyunu kaynatmaya devam edin.
Terbiyesi için yumurta sarılarını, limon suyunu ve 1 çay bardağı kadar suyu iyice çırpın.
Kaynayan işkembe suyundan 1-2 kepçe alıp yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve iyice karıştırın, ardından karışımı çorbaya ilave edin.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
İşkembeleri çorba kaselerine yerleştirin. Üzerlerine kaynar haldeki çorbayı boşaltın.
Sirkeli sos için sarımsakları iyice dövün, ardından sirke ve tuzla karıştırın.
Çorbayı, sirkeli sosla birlikte servis yapın.